Materia Prima
 
Grasas

Aceite de Helados
Grasa butirica

Grenetinas y Pectina

Pectina 1/25

Hojas de grenetina 1/400

Grenetina Wilson 275 Blom 1/10

Leches

Leche descremada

Alimento lácteo en polvo 1/25 kg
Leche en polvo Nido

Azucares

Dextrosa 1/40 kg

Glucosa Anhidra (en polvo)

Glucosa 1/28

Cremas para batir
P. Rich lt. Better Vainilla 1/12
Frutas Secas

Almendra entera
Almendra fileteada c/cuticula
Almendra fileteada s/cuticula
Almendra molida
Amaranto inflado
Avellana
Avellana natural
Ciruela pasa Coco rallado Imperial
Datil
Granola fina
Nuez mitades
Nuez picada granillo
Nuez picada pedazo grande

Piñon rosa
Uva pasa

Conservadores

Propionato 1/25

Benzoato de sodio 1/25

Cocoas

Cocoa negra
(Hershery´s) Cocoa

Materia prima

Canela en polvo 1/10

Crema de cacahuate 20 kg

Vainila en rama 1 pza.

Limón en polvo 1/25

Vainillina en polvo 1/25

F. Proca gragea de colores 1/50

Acido cítrico 1/50

Cremor tartaro 1/50

Gragea blanca especial

Chocolates

Turín marq. amargo
Turín marq. obscuro
Turín marq. claro
Turín marq. blanco

Granillos y decoraciones de chocolates

(Barcel) Gotita 7000 horneable
(Barcel) Granillo gansito
(Hershey´s) Minikisses
(Turín) Confichips
(Turín) Granillo blanco
(Turín) Granillo claro
Dolcezza amarillo chispa
Granillo Florentin blanco
Granillo Florentin de leche
Granillo Florentin S/A
Granillo Granmex S/A
Granillo Granmex multicolor
Granillo Granmex obscuro

 

(Barcel) Gotita 7000 horneable
(Barcel) Granillo gansito
(Hershey´s) Minikisses
(Turín) Confichips
(Turín) Granillo blanco
(Turín) Granillo claro
Dolcezza amarillo chispa
Granillo Florentin blanco
Granillo Florentin de leche
Granillo Florentin S/A
Granillo Granmex S/A
Granillo Granmex multicolor
Granillo Granmex obscuro

Frutas en almíbar
Durazno en almíbar
Piña en almíbar
Cereza Diana en almíbar Galón
Productos Nestlé
Leche clavel
Leche media crema
Leche Nestlé
Pulpas de fruta congelada
(Elan) Pulpa de frambuesa 3.5 kg
(Elan) Pulpa de fresa 4 kg
(Elan) Pulpa de mandarina concent. 4 kg.
Elan) Pulpa de mango 4 kg
(Elan) Pulpa de maracuya
Elan) Pulpa de pera 4 kg
(Elan) Pulpa piña 4 kg
Elan) Pulpa de tamarindo 4 kg
(Elan) Pulpa de guanabana 4 kg
Coberturas de helado
(Proca) Cobe. helatto p/helado 1/24 kg (Proca) Cobe. procalibte 20 kg
Cobe. dolcezza helados bte. 1/12
Cobe. dolcezza helados bte. 5 kg
(Barcel) Cobe. helado mix Holanda 1/20
Decoraciones
Chicles de colores
Lunetas de colores
Gomitas de sabores
(Bremen) Galleta fas a granel
(Bremen) Tronco mini a granel
Sabores artificiales Deiman
Sabor almendra lt.
Sabor anís lt.
Sabor azhar lt.
Sabor canela lt.
Sabor cereza lt.
Sabor chocolate lt.
Sabor coco lt.
Sabor durazno lt.
Sabor frambuesa lt.
Sabor fresa lt.
Sabor grosella lt.
Sabor jerez lt.
Sabor limón lt.
Sabor mango lt.
Sabor mantequilla lt.
Sabor menta lt.
Sabor naranja lt.
Sabor nuez lt.
Sabor piña lt.
Sabor pistache lt.
Sabor platáno lt.
Sabor rompope lt.
Leche ron lt.
Sabor ron mantequilla lt.
Sabor uva lt.
Sabor vainilla lt.
Colorantes artificiales Deiman Amarillo huevo 100 gr. (en polvo)
Amarillo limón 100 gr. (en polvo)
Amarillo naranja 100 gr. (en polvo)
Azul 100 gr. (en polvo)
Cafe caramelo 100 gr. (en polvo)
Cafe castaño 100 gr. (en polvo)
Cafe chocolate 100 gr. (en polvo)
Negro 100 gr. (en polvo)
Rojo fresa 100 gr. (en polvo)
Rojo grosella 100 gr. (en polvo)
Rosa 100 gr. (en polvo)
Verde esmeralda 100 gr. (en polvo)
Verde limón 100 gr. (en polvo)
Violeta 100 gr. (en polvo)
Color amarillo repost. 30 ml.
Color negro repost. 30 ml.
Color rojo repost. 30 ml.
Color rosa repost. 30 ml.
Color azul repost. 30 ml.
Color verde repost. 30 ml.
Bioxido de titanio 120 ml.
Colorantes artificiales Deiman
Amarillo huevo 100 gr. (en polvo)
Amarillo limón 100 gr. (en polvo)
Amarillo naranja 100 gr. (en polvo)
Azul 100 gr. (en polvo)
Cafe caramelo 100 gr. (en polvo)
Cafe castaño 100 gr. (en polvo)
Cafe chocolate 100 gr. (en polvo)
Negro 100 gr. (en polvo)
Rojo fresa 100 gr. (en polvo)
Rojo grosella 100 gr. (en polvo)
Rosa 100 gr. (en polvo)
Verde esmeralda 100 gr. (en polvo)
Verde limón 100 gr. (en polvo)
Violeta 100 gr. (en polvo)
Color amarillo repost. 30 ml.
Color negro repost. 30 ml.
Color rojo repost. 30 ml.
Color rosa repost. 30 ml.
Color azul repost. 30 ml.
Color verde repost. 30 ml.
Bioxido de titanio 120 ml

EQUIPO PARA ELABORAR CREPAS

Carrito para crepas

Módulos creperas

Utensilios para crepas

EQUIPO PARA ELABORAR WAFFLES

1 plancha

2 planchas

Utensilios para hacer conos de waffle

EQUIPO PARA BAÑO MARÍA

UTENSILIOS PARA HELADO

Porta conos de helado

Vasijas para helado

Lavador de sacahelados

Espátulas para helado

BEBIDAS FRÍAS

Granitas

Aguas

CAFETERAS

Cafeteras

Molinos de café

DERRETIDOR DE CHOCOLATE