CONCHAS

INGREDIENTES:

Harina                   500 grs.
Levadura  Fresca    20 grs.
Levadura Seca        5 grs.
Azúcar                   150 grs.
Huevo                   200 grs.
Agua                     1/2 taza.
Leche                   1 /2 taza
Margarina             150 grs.
Vainilla                  1 cda.

PROCEDIMIENTO:

Poner el Huevo, la mitad de líquido, sal, levadura y batir a velocidad baja, enseguida la harina y la mantequilla o margarina al final la vainilla y si falta liquido poco a poco agregar.

TAPA DE CONCHAS
INGREDIENTES:

Azúcar             500 grs.
Manteca           500 grs.
Harina              500 grs.
Vainilla              1 cda.

PROCEDIMIENTO:

Batir Ligeramente manteca y agregar, azúcar y harina al final la vainilla.

Utensilios  

Charola

 

Silpat

 

Flexipat
Molde girasol
Molde Flor
Molde Pétalos

MENU RECETAS

EQUIPO PARA ELABORAR CREPAS

Carrito para crepas

Módulos creperas

Utensilios para crepas

EQUIPO PARA ELABORAR WAFFLES

1 plancha

2 planchas

Utensilios para hacer conos de waffle

EQUIPO PARA BAÑO MARÍA

UTENSILIOS PARA HELADO

Porta conos de helado

Vasijas para helado

Lavador de sacahelados

Espátulas para helado

BEBIDAS FRÍAS

Granitas

Aguas

CAFETERAS

Cafeteras

Molinos de café

DERRETIDOR DE CHOCOLATE